خوش آمدید

مرجع گرافیک و کد نویسی

محل نمایش تبلیغات شمامحل نمایش تبلیغات شمامحل نمایش تبلیغات شمامحل نمایش تبلیغات شما

آرشیو مطالب
Archive

لینک دوستان
Links

امکانات وب
Code

پر مخاطب ها
Favorite Posts

    خبرنامه
    NewsLetter

    عضویت
    Register

    نام کاربري :
    رمز عبور :

    بسته بندی کاهو میگو
    نویسنده : zahra يکشنبه 2 آذر 1399 - 23:36

     

     

     

    بسته بندی های کاهو میگو Hoisin پر از میگو و یک سس الهام گرفته از آسیا شیرین و آهسته است. آنها سبک و خوشمزه با بافت ترد عالی هستند.

     

    3 بسته بندی کاهو میگو Hoisin روی تخته سفید

     

    تهیه این بسته بندی کاهو میگو Hoisin بسیار سریع و آسان انجام می شود. میگو همیشه یک ماده سریع پخت و پز است. اما ، در این مورد میگو خرد می شود. بنابراین طبخ فقط دو دقیقه طول می کشد.

    میگوهای خرد شده با شاه بلوط آب خرد شده و پیازهای سبز خرد شده مخلوط می شوند و در یک سس الهام گرفته از آسیا و شیرین و مایل پوشیده می شوند. سپس ، این میگوی خوش طعم برای سرو به صورت قاشقی در برگ های کاهو قرار می گیرد.

     

     
    بازدید : 332
    برچسب‌ها :
    بهترین غذای کلاسیک لوبیای سبز
    نویسنده : zahra شنبه 1 آذر 1399 - 19:21

     

    بهترین شیرینی کلاسیک لوبیا سبز

    بهترین دستور العمل کلوچه باقلا سبز کلاسیک ترکیبی از دستور العمل های کمپبل و فرانسوی است. این غذای جانبی آسان برای تعطیلات یا یک وعده غذایی یک هفته مناسب است.

    تابه لوبیای سبز روی بشقابی که روی آن پیاز سرخ شده است

    دستور پخت آسان شیرینی باقلا سبز

    این دستور العمل کلاسیک اغلب به عنوان یک غذای فرعی برای تعطیلات سرو می شود. اما ساخت آن بسیار سریع و آسان است ، همچنین در هفته های شلوغ هفته یک طرف عالی است.

    این دستورالعمل نیاز به کنسرو لوبیا سبز ، خامه غلیظ شده سوپ قارچ و پیاز سرخ شده کنسرو شده دارد. کل کار را می توانید در 5 دقیقه آماده کنید.

    منبع مطالب : همبرگر رز بلاگ 

    طرز تهیه شیرینی باقلا سبز

    توجه: دستورالعمل قابل چاپ کامل در کارت دستورالعمل در پایین این پست قرار دارد.

    • مایع را از دو قوطی لوبیا سبز تخلیه کنید. من لوبیای سبز خرد شده را دوست دارم اما هر سبکی از لوبیا سبز جواب می دهد.
    • لوبیاها را در یک کاسه مخلوط کنید.
    • یک قوطی خامه غلیظ شده سوپ قارچ را اضافه کنید. من از کمپبل   (هیچ وابستگی) استفاده می کنم.
    • 1/2 فنجان پیاز سرخ شده کنسرو شده را اضافه کنید. من از پیاز سرخ شده فرانسوی (بدون وابستگی) استفاده می کنم.

    کاسه لوبیای سبز کنسرو شده ، خامه غلیظ شده سوپ قارچ و پیاز سرخ شده فرانسوی

    • هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
    • مخلوط لوبیا را به یک ظرف پخت 9 × 9 اینچی منتقل کنید.

    مواد لازم برای شیرینی باقلا سبز در ظرف پخت

    چه مدت پخت غذاخوری لوبیای سبز

    بهتر است این آبگوشت را به صورت مرحله ای بپزید.

    • آن را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید تا مایع داغ و حباب دار باشد.
    • سپس ، روی آن را با پیازهای سرخ شده بیشتری قرار دهید و 10 دقیقه دیگر آن را بپزید تا پیازها ترد شوند.

    ظرف پخت شیرینی باقلا سبز پخته شده با پیاز سرخ شده در بالا

    آیا می توانید نوشیدنی لوبیای سبز را پیش از موعد درست کنید

    آره! اگر می خواهید از این به عنوان دستور تهیه غذای آماده لوبیا سبز استفاده کنید ، کافی است قبل از مرحله پخت ، آبگوشت را طبق دستورالعمل آماده کنید. در عوض ظرف را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

    هنگامی که آماده پختن آن شدید ، آن را از یخچال خارج کرده و بگذارید تا قبل از گرم شدن فر به دمای محیط برسد. بسته بندی پلاستیکی را برداشته و طبق دستور پخت کنید. ممکن است 10 دقیقه زمان پخت اضافی لازم باشد تا مایعات داغ و حباب دار شود.

    چه چیزی می توانید کرم سوپ قارچ را جایگزین کنید

    هر سوپ خامه ای غلیظ شده در این دستورالعمل مثر است. اگر قارچ را دوست ندارید ، می توانید امتحان کنید:

    • خامه سوپ مرغ
    • کرم سوپ کرفس
    • خامه سوپ بیکن
    • خامه سوپ مارچوبه
    • خامه سوپ سیب زمینی

    آنچه با جوش شیرین لوبیای سبز همراه است

    این غذا برای شکرگذاری یا کریسمس عالی خواهد بود. اما ، اگر آن را برای یک شام راحت درست می کنید ، آن را با این دستور العمل ها امتحان کنید:

    • دستور تهیه چیزبرگر آسان
    • میت لوف
    • مرغ پوسته ای پسته

     

    تاکوهای خانگی یک شام کامل شلوغ هفته هستند. این تاکوهای Easy Ground Beef بهتر از بارگیری و آماده سازی در عرض چند دقیقه است.

     

    2 تاکو خانگی با مواد افزودنی سنتی

    تاکوهای مکزیکی

     

    تاکوهای گوشت گاو مکزیکی سنتی با گوشت گاو خرد شده یا خرد شده مارینا روی تورتیلا ذرت نرم درست می شوند. اینها عالی هستند! اما ، این چیزی نیست که اکثر آمریکایی ها فکر می کنند وقتی ما به tacos کلاسیک فکر می کنیم.

    بهترین دستور العمل تاکو گوشت گاو

     

    بیشتر ما با خوردن تاکوهای گوشت گاو آسیاب شده در یک پوسته ذرت ترد یا یک تورتیلا آرد نرم ، با مقدار زیادی مواد پرشده بزرگ شده ایم. این تاکو سنتی است که ما در این دستور العمل درست می کنیم. اما ، ما از مخلوط چاشنی تاکو از قبل بسته بندی شده استفاده نمی کنیم. در این دستور غذا از یک ادویه جات طعم دار  خانگی تاکو استفاده می شود .

     

    چه نوع گوشت گاو گوجه فرنگی برای TACOS؟

     

    گوشت گاو بدون چربی بهترین گوشت گاو برای استفاده در ساخت تاکو است زیرا پس از پختن نیازی به تخلیه چربی نیست. فقط چربی کافی در گوشت گاو وجود دارد که آن را بسیار خوش طعم کند ، اما نه آنقدر که چرب باشد. با پرش از مرحله تخلیه چربی ، این یک دستور العمل سریع و آسان تاکو است .

    البته اگر گوشت گاو چرخ شده با چربی بیشتری دارید ، باز هم می توانید از آن در این دستورالعمل استفاده کنید. قبل از افزودن ادویه های تاکو ، فقط گوشت گاو را بپزید و چربی آن را تخلیه کنید.

     

    نحوه ساخت تاکو

    * توجه: کارت دستورالعمل قابل چاپ کامل در پایین این پست است.

    • گوشت گاو بدون چربی را در یک ماهیتابه با حرارت متوسط ​​تا زیاد جدا کنید.
    • پودر چیلی ، زیره ، نمک ، پونه کوهی ، پودر سیر و فلفل را اضافه کنید.
    • آنرا بپزید تا گوشت گاو قهوه ای شود.

     

    چاشنی خانگی تاکو روی گوشت گوشت چرخ شده در یک تابه

    • سس گوجه فرنگی و آب را به گوشت اضافه کنید.

     

    تاکو خانگی گوشت گاو را در یک ماهیتابه

    • آنرا بپزید تا مقداری مایعات تبخیر شود ، اما گوشت هنوز شور است.

    گوشت تاکو پخته شده برای تاکوهای خانگی

    • 2 قاشق غذاخوری از گوشت تاکو را درون پوسته های سخت تاکو یا تورتیلا های نرم کوچک قرار دهید.
    • تاکوها را با تاپینگ سنتی تاکو مورد علاقه خود قرار دهید.

     

    2 تاکو کلاسیک با چاشنی خانگی تاکو و مواد افزودنی کلاسیک

    تاکو تاپینگ ها

    • پنیر خرد شده
    • کاهو خرد شده
    • گوجه های خرد شده
    • پیاز خرد شده
    • آووکادو برش خورده
    • خامه ترش
    • گواکامول

    چه مقدار گوشت تاکو برای هر نفر نیاز دارید؟

    اگر از پوسته تاکو سخت به اندازه سنتی یا تورتیلا های آرد کوچک 6 اینچی استفاده می کنید ، 2 قاشق غذاخوری گوشت تاکو در هر تاکو مقدار مناسب است. این دستور با استفاده از 1 پوند گوشت گاو بدون چربی ، 12 تاکو درست می کند. من تمایل دارم به ازای هر نفر 3 تاکو خدمت کنم. بنابراین من از 1 پوند گوشت تاکو برای 4 نفر استفاده می کنم.

    منبع مطالب مرتبط سایت packstar رز بلاگ : همبرگر رز بلاگ 

     
    بازدید : 346
    برچسب‌ها : فست فود,
    ساندویچ های هیولا
    نویسنده : zahra يکشنبه 25 آبان 1399 - 18:51

    ساندویچ های هیولا (یا ساندویچ دندان دار)

    یک دستورالعمل فراتر از قهقرا که من نه تنها دوست داشتم آن را درست کنم بلکه دوست داشتم آن را بخورم.

    من این ایده را در Pinterest پیدا کردم اما نمی توانم بگویم که از کدام وبلاگ آمده است.

    Halloween # 23 - ساندویچ های هیولا (یا ساندویچ دندان دار)

    مواد لازم: برای یک ساندویچ

    - 2 برش نان ساندویچی

    - 1 برش ژامبون سفید

    - 1 برش پنیر (میمولت در اینجا)

    - پنیر تازه

    - 2 عدد زیتون سبز ، حفره دار

    Halloween # 23 - ساندویچ های هیولا (یا ساندویچ دندان دار)

    دستور آشپزی :

    برش های نان ساندویچی را به صورت دایره ای برش بزنید (من از یک کاسه کوچک استفاده کردم).

    آنها را در توستر رد کنید یا نه. برای انجام هر دو مورد ، من یکی را کبابی ترجیح دادم ... اما هر کدام به خاص خود ، ه.

    روی هر ورقه پنیر تازه پخش کنید.

    برش ژامبون را به یک قطعه بزرگ و یک قطعه کوچک برش دهید. قطعه بزرگ را روی یکی از برشهای نان قرار دهید.

    قطعه دیگر را بغلتانید تا مانند زبان شود و آن را روی برش دیگر ژامبون قرار دهید.

    پنیر را به شکل دندان برش داده و به ساندویچ اضافه کنید.

    ساندویچ را ببندید و دو زیتون را سوراخ کنید تا چشم ها ایجاد شود.

    بلافاصله با سالاد بلعید.

     

    بازدید : 354
    برچسب‌ها : برگر,
    ونیسون روبن در چاودار دانه خش خاش
    نویسنده : zahra شنبه 24 آبان 1399 - 19:21

    ونیسون روبن در چاودار دانه خشخاش

     

    در ظاهر ، این فقط یک ساندویچ است. اما تلاش و عشق زیادی به ساخت آن انجامید. ماهها صرف جستجوی جنگلها در تلاش برای یافتن موقعیت مناسب شدند. جمعاً احتمالاً دهها مایل مسافت پیموده شده بود. صبح زود که طلوع خورشید را تماشا می کند و سایبان درخت یخ پوشیده شده از یخ را روشن می کند ، زیرا پاهای من احساس می کنند که می خواهند یخ بزنند. سپس برداشت و ماه های بعدی برنامه ریزی برای نحوه اجرای عدالت برای هر کیلو گوشت وجود داشت. شش هفته دیگر برای کلم ترش و تنظیم دقیق چاودار دانه خشخاش. شش روز برای درمان در پاسترامی. سه ساعت در سیگاری بودن. و فقط چند دقیقه آن را بلعید. ارزشش را داشت؟ از هیچ دقیقه ای آن پشیمان نیستم. 

    فیلم مراحل زیر.

    pastrami sandwich.jpg

    پاسترامی

    اولاً من می خواهم هانك شاو را به دلیل این دستورالعمل اعتبار بدهم. در بیشتر موارد من اصول دستورالعمل وی را دنبال کردم اما فقط چند ماده و دما / زمان مصرف سیگار را دستکاری کردم. برشی که برای این دستور استفاده کردم دور پایین بود ، تمیز و مرتب شد. 

    عناصر

    درمان

    یک قطعه گوساله 2 - 4 پوندی (عضله منفرد بهترین عملکرد را دارد)

    نمک کوشر (2٪ از وزن گوشت)

    شماره شماره 1 (0.25٪ از وزن گوشت)

    1/4 قاشق چایخوری دانه کرفس

    1/4 قاشق چایخوری دانه گیاه تره

    1 قاشق چایخوری شکر

    1/4 قاشق چایخوری توت خرد شده خرد شده

    مالش خشک

    3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده (1 قاشق غذاخوری در هر پوند)

    3 قاشق غذاخوری گشنیز درشت آسیاب شده (1 قاشق غذاخوری در هر پوند)

    1/4 فنجان شری خشک

    بسته بندی spices.jpg

    دستورالعمل ها

    1. تکه گوشت خود را وزن کنید. در دستگاه ادویه جات ، تمام مواد لازم برای درمان را با هم مخلوط کنید. نمک و نمک خود را با دقت بر اساس درصد ذکر شده در بالا اندازه گیری کنید. 

    2. با استفاده از دستان خود ، تمام ادویه ها و نمک را روی گوشت قرار دهید ، و آن را در گوشه ها و شکاف های گوشت ماساژ دهید. اطمینان حاصل کنید که همه طرفها به یک اندازه روکش شده اند. به یک کیسه بزرگ زیپ لاک ، ظرف ضد هوای یا مهر و موم خلا vac انتقال دهید. گوشت اکنون 4 تا 6 روز در یخچال خوب می شود. قانون کلی هنک برای هر پوند گوشت 2 روز است. 

    3. گوشت را بردارید و آن را در یک کاسه آب سرد بشویید تا قسمت عمده درمان آن خارج شود. گوشت را خشک کرده و برای مدت زمان 30 دقیقه تا یک روز دوباره درون یخچال قرار دهید. 

    4. دوباره با استفاده از چرخ ادویه ، دانه های فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید و گشنیز را از ته سینی فر بپاشید ، و مقداری دیگر رزرو کنید تا روی آن بپاشید.  

    5. گوشت را در ظرفی بریزید و شری خشک را روی آن ریخته و درون گوشت ماساژ دهید. 

    6. گوشت را که با شری پوشانده اید ، به سینی ادویه جات ترشی جات منتقل کنید و آن را به دقت در اطراف مالش خشک کار کنید تا از هر طرف پوشانده شود. مقدار بیشتری از مالش های خشک را با دست بسته بندی کنید تا جایی که تمام قسمت های سطح آن پوشانده شود. 

    7. دمای سیگاری خود را روی 250F تنظیم کنید و گوشت را برای 2 تا 3 ساعت دود کنید تا دمای داخلی آن به 145F برسد. اجازه دهید گوشت خنک شود و خیلی نازک برش بخورد.

    بریده شده pastrami.jpg
    نان چاودار. jpg
    saurkraut.jpg

     

    ترشی کلم

    این یک دستور العمل کاملاً همه گیر است که یک سکوت ساده اما خوشمزه را درست می کند. 

    عناصر

    1 راس کلم سبز (یا قرمز)

    2٪ از وزن کلم موجود در نمک کوشر

    زیره

    دستورالعمل ها

    1. برگهای خارجی را از کلم جدا کنید. کاملاً بشویید. 

    2. کلم را نازک خرد کنید و آن را در یک مقیاس وزن کنید.

    3. دقیقاً 2٪ از وزن کلم را در نمک اندازه بگیرید.

    4. در یک کاسه بزرگ با استفاده از دستان خود نمک کلم را مخلوط کنید. ماساژ دهید آن را با دستان خود خرد کنید تا تمام مایعات کلم شروع به استخراج کند. ماساژ را به مدت 5 - 10 دقیقه ادامه دهید.

    5. یک دانه بذر گیاه قره کوه را اضافه کنید. دوباره با هم مخلوط کنید.

    6. کل کلم و آب آن را در ظرف تخمیر مورد نظر خود قرار دهید. از برگهای بیرونی به عنوان یک لایه محافظ در بالای کشو استفاده کنید و آنها را با یک وزن شیشه یا موارد مشابه وزن کنید. 

    7. اجازه دهید 4 تا 6 هفته در یک منطقه خنک و تاریک از خانه خود تخمیر شود. بعد از 4 هفته می توانید آن را به یخچال منتقل کنید. 

    8. خودشه.

    بازدید : 378
    برچسب‌ها : رستوران,
    کیک خرمالو و ادویه
    نویسنده : zahra چهارشنبه 21 آبان 1399 - 20:17

    کیک خرمالو و ادویه

    من به شما چیزی اعتراف می کنم من در زندگی خود هرگز طعم خرمالو را نچشیده بودم ...

    با این حال من اغلب شنیده ام که خوشمزه بود.

    خلاصه اینکه ، تصمیم گرفتم با تهیه یک کیک شبیه کیک هویجی به دنبالش بروم.

    کیک خرمالو و ادویه

    عناصر:

    - 3 عدد تخم مرغ

    - 1 خرمالو بزرگ

    - 50 گرم پودر قند

    - 120 گرم آرد

    - 1 کیسه بکینگ پودر

    - 20 گرم نشاسته ذرت

    - 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

    - 75 گرم مغز گردو

    - 1 قاشق غذاخوری ادویه جات شیرین زنجبیلی

    - 2 قاشق غذاخوری آب گرم

    - 1 پیمانه نمک

    کیک خرمالو و ادویه

    دستور آشپزی :

    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید

    خرمالو را پوست بگیرید و رنده کنید.

    در یک کاسه ، آرد ، نشاسته ذرت ، مخمر ، نمک و ادویه را مخلوط کنید.

    در یک کاسه ، تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا مخلوط کف آلود به دست آید.

    قاشق های آب داغ و روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

    در چندین دسته مخلوط آرد و ادویه و خرمالوی رنده شده را ترکیب کنید.

    در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید و آخرین بار مخلوط کنید.

    خمیر حاصل را در قالب گرد ریخته و حدود 40 دقیقه آن را بپزید.

     

    وقتی کیک پخته شد ، بگذارید قبل از خارج شدن از قالب ، خوب خنک شود

    کیک ، میوه ها ، بدون لاکتوز

    کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)

    نوشته شده توسط پخت و پز ملی و منتشر شده از Overblog

    در اینجا یک دستور العمل جدید بسیار دیر است اما موفقیت آمیز بوده است. (هنوز کارهای به روز وجود دارد ...).

    کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)

    عناصر:

    - 3 عدد تخم مرغ

    - 50 گرم پودر قند

    - 5 گرم روغن نباتی

    - 2.5 پرتقال خون

    - 100 گرم آرد

    - 40 گرم نشاسته ذرت

    - 1 کیسه بکینگ پودر

    برای مایه کیک:

    - آب 1/2 پرتقال خون

    - 70 گرم پودر قند

    کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)

    دستور آشپزی :

    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

    در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با پودر قند مخلوط کنید.

    روغن ، آرد ، بکینگ پودر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و سپس همه چیز را مخلوط کنید.

    از پرتقال های خون ، پوست و آب میوه را گرفته سپس آنها را به مخلوط قبلی اضافه کنید.

    آخرین بار را مخلوط کنید سپس در قالب کیک بریزید و حدود 40 دقیقه بپزید.

    با قرار دادن چاقو به داخل کیک ، مهربانی را بررسی کنید ، اگر تیغه خشک شد ، آماده است.

    بگذارید قبل از باز شدن خنک شود.

    وقتی کیک سرد است ، با مخلوط کردن آب نصف پرتقال خون و مایه کیک ، مایه کیک آماده کنید.

    مخلوط را روی کیک سرد بریزید.

     

    مقداری ذوق برای تزئین اضافه کردم اما اجباری نیست.

    قبل از بلعیدن کیک بگذارید مایه کیک ببندد :)

    کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)

    شیرینی یا اسپریتز وینی

     

    یک کلاسیک عالی در خانواده کوکی ها ، بنابراین من دستورالعمل های کتاب اختصاص داده شده به کوکی ها را دنبال کردم.

    من می خواهم این دستور را دوباره امتحان کنم زیرا من بافت کاملی پیدا نکردم اما کلوچه های من طعم وانیل خوبی داشتند!

    شیرینی یا اسپریتز وینی

    عناصر:

    - 200 گرم کره

    - 75 گرم پودر قند

    - 250 گرم آرد

    - 1 سفید تخم مرغ

    - 100 گرم شکلات تلخ برای پخت

    - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

    - 1 پیمانه نمک

     

    شیرینی یا اسپریتز وینی

    دستور آشپزی :

    کره نرم را با شکر و کمی نمک بزنید.

    سفید تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

    در آخر ، آرد و عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید.

    مخلوط کنید ، یک گلوله تشکیل دهید و قبل از قرار دادن در یخچال به مدت 30 دقیقه فیلم بگیرید.

    فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید.

    یک کیسه لوله کشی را با لوله کشی فلوت شده ببندید و سپس روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، جیب بزنید. برای اشکال ، همانطور که احساس می کنید ، مارپیچ ، میله یا موج انجام دهید ، این به خود شما بستگی دارد.

    برای پخت 15 تا 20 دقیقه. لبه ها باید قبل از پخت شروع به قهوه ای شدن کنند.

    قبل از افزودن شکلات ، بگذارید روی یک صفحه پخت خنک شود.

    شکلات را در مایکروویو یا در دیگ دوتایی ذوب کنید و سپس خوب مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. ایده آل این است که شکلات را معتدل کنید تا خوب حفظ شود.

    نیمی از کلوچه یا پایین کوکی را آغشته کنید سپس آنها را روی یک ورق کاغذ پخت قرار دهید.

    دریغ کنید که کوکی ها را در یخچال قرار دهید تا شکلات سریعتر تنظیم شود.

    از خودت پذیرایی کن !!!

    شیرینی یا اسپریتز وینی

    این مقاله را به اشتراک بگذارید

     

    بازدید : 373
    برچسب‌ها : همبرگر,
    زنجیره های فست فود در شهرهای داخلی
    نویسنده : zahra سه شنبه 20 آبان 1399 - 20:03
    بازدید : 396
    برچسب‌ها : همبرگر,
    ترشی چغندر خام
    نویسنده : zahra دوشنبه 19 آبان 1399 - 21:49

    ترشی چغندر خام

    چغندر خام خود را به ترشی ترشی تبدیل کنید

    بنابراین شما چغندر خام را انتخاب کرده اید زیرا به اندازه کافی پلاستیکی که اطراف آن بسته بندی شده در خلا است را داشته اید. در اینجا یک حرکت زیبا سازگار با محیط زیست است ، تبریک می گویم. اما در اینجا شما در یک دوراهی قرار دارید: چگونه آن را تهیه کنیم؟

    زیرا پخت چغندر خام همیشه آسان نیست. به طور کلی ، ما آنها را دقیقاً پخته و بسته بندی شده در خلا buy خریداری می کنیم تا مجبور نشویم از آن مراقبت کنیم و بتوانیم مستقیماً آنها را بخوریم (بیشتر در سالادها).

    اما ، می توانید تصور کنید ، روش های دیگری برای مصرف چغندر وجود دارد. یک روش بسیار ساده و خوشمزه تبدیل آنها به ترشی است.

    این مزایای مختلفی دارد: در حال حاضر ، با حفظ تردی کمی طعم سرکه (کمی شبیه ترشی) به آنها می دهد. و مهمتر از همه ، به شما امکان می دهد آنها را برای مدت زمان طولانی نگه دارید (باکتری ها کام شکننده ای دارند و سرکه را دوست ندارند).

    علاوه بر این ، انجام آن در خانه بسیار آسان و سریع است. بنابراین ، اگر دوست ندارید چغندر خود را دور بریزید زیرا نمی دانید با آنها چکار کنید (این همیشه اتلاف غذا خسته کننده است) ، این دستورالعمل برای شما مناسب است.

    چغندر ترشی در سرکه خانگی

    عناصر

    • 1 یا بیشتر چغندر خام (نه sous-vide eh ، آنهایی که هنوز پوستشان روشن است)
    • سرکه سفید
    • کمی آب

    آماده سازی

    ابتدا به چند شیشه احتیاج دارید. هرکدام از آنها این کار را می کنند (یک شیشه مربا قدیمی که به عنوان مثال تمیز کرده اید). اگر قصد استفاده مداوم از آن را دارید ، می توانید مقداری نیز خریداری کنید.

    بنابراین در اینجا شما در مقابل چغندر خود هستید. اولین قدم این است که پوست آن را گرفته و به صورت چوب برش دهید .

    سپس ، بسیار ساده است ، چوب های چغندر را در شیشه خود قرار دهید ، آن را با یک سوم سرکه و دو سوم آب پر کنید .

    آنجا که می روید ، آماده سازی به پایان رسیده است (نه سریع ، نه؟). شیشه خود را در جای خنک قرار دهید و یکی دو هفته صبر کنید تا چغندر در سرکه خیس بخورد.

    با استفاده از این دستور العمل ، می توانید آنها را برای مدت زمان طولانی نگه دارید. و سپس شما را نسبت به چغندرهای نرم که به آن عادت کرده ایم تغییر می دهد.

     
     
    بازدید : 340
    برچسب‌ها :
    نان همبرگر خانگی کلاسیک
    نویسنده : zahra يکشنبه 18 آبان 1399 - 17:05

     

    دستور کلاسیک نان یا نحوه تهیه نان همبرگر خود را

    نان هنوز هم پایه ای است که برای تهیه همبرگر استفاده می شود. نان خوب تفاوت را ایجاد می کند و گرچه می توانید به نانوا مورد علاقه خود اعتماد کنید ، یادگیری نحوه پختن خود هرگز اتلاف وقت نیست. زیرا ساختن نان شما پیچیده نیست. در اینجا یک دستورالعمل کلاسیک آورده شده است که در همه دستورهای Lord of Burgers به ​​شما ارائه می دهد و مطمئناً به شما امکان می دهد در جامعه بدرخشید (زیرا پخت نان درجه یک درجه یک است).

    نان کلاسیک

    مواد تشکیل دهنده نان کلاسیک برای 6 عدد

    • 500 گرم آرد
    • 2 کیسه مخمر نانوا
    • 10 گرم نمک
    • 25 گرم شکر
    • 275 میلی لیتر آب ولرم
    • 1 تخم مرغ
    • 20 گرم کره نرم
    • دانه کنجد
    ماده تشکیل دهنده نان کلاسیک

    رون

    آرد را با نمک ، شکر و بکینگ پودر مخلوط کنید (مراقب باشید که نمک و بکینگ پودر را به حداقل مقدار ممکن بریزید. نمک ممکن است مخمرها را "از بین ببرد").

    ایده آل این است که یک دهانه در مرکز نمک و شکر حفر کنید و مخمر را در اطراف لبه ها بریزید.

    تخم مرغ ، آب و کره را اضافه کرده و ورز دهید تا گلوله ای یکدست و یکدست از خمیر بدست آورید. آن را در ظرف سالاد بریزید. برای جلوگیری از خشک شدن آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت بلند شود.

    اگر خمیر خیلی خشک شد یا اگر چسبناک باشد مخمر می توانید اضافه کنید.
    حجم خمیر باید سه برابر شود ، شما می توانید با افزایش گرمای محیط زمان تصحیح را تسریع کرده و یا با خنک شدن سرعت آن را کم کنید. اگر اصلاً بالا نرود ، مخمرها مرده اند.

    وقتی خمیر بلند شد ، با فشار دادن روی آن ، گاز آن را جدا کنید. همچنین می توانید آنرا به آرامی تکرار کنید.

    سطح کار را آردپاشی کنید تا نچسبد.

    خمیر را به 6 قسمت منفرد کاملاً مساوی برش دهید و مانند عکس بالا آنها را به صورت گلوله درآورید. بگذارید یک ساعت استراحت کنند تا اندازه آنها دو برابر شود.

    پخت و پ

    درست قبل از پخت می توانید قسمت بالایی آن را کمی مرطوب کنید تا بتوانید کنجد را نگه دارید.
    فر را با دمای 130 درجه در هوای گرم گرم کرده و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید.
    وقتی نان ها قهوه ای طلایی شدند ، آماده می شوند.

    هنوز هم پخت نان پیچیده نیست

    اگر هرگز بخواهید ، حتی می توانید نان خود را به طور طبیعی رنگ کنید .  

     

     

     
     
     
    بازدید : 379
    برچسب‌ها : همبرگر , پیتزا , برگر , ,
    صفحات وب
    از دیگر مطالب ما هم دیدن فرمایید!
    درباره وب
    About Us
    پيوندهای روزانه
    Daily Links
    آمار سایت
    Statistics
    آنلاین :
    بازدید امروز :
    بازدید دیروز :
    بازدید هفته گذشته :
    بازدید ماه گذشته :
    بازدید سال گذشته :
    کل بازدید :
    تعداد کل مطالب : 8
    تعداد کل نظرات : 0