کیک خرمالو و ادویه
من به شما چیزی اعتراف می کنم من در زندگی خود هرگز طعم خرمالو را نچشیده بودم ...
با این حال من اغلب شنیده ام که خوشمزه بود.
خلاصه اینکه ، تصمیم گرفتم با تهیه یک کیک شبیه کیک هویجی به دنبالش بروم.
کیک خرمالو و ادویه
عناصر:
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 خرمالو بزرگ
- 50 گرم پودر قند
- 120 گرم آرد
- 1 کیسه بکینگ پودر
- 20 گرم نشاسته ذرت
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 75 گرم مغز گردو
- 1 قاشق غذاخوری ادویه جات شیرین زنجبیلی
- 2 قاشق غذاخوری آب گرم
- 1 پیمانه نمک
کیک خرمالو و ادویه
دستور آشپزی :
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید
خرمالو را پوست بگیرید و رنده کنید.
در یک کاسه ، آرد ، نشاسته ذرت ، مخمر ، نمک و ادویه را مخلوط کنید.
در یک کاسه ، تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا مخلوط کف آلود به دست آید.
قاشق های آب داغ و روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در چندین دسته مخلوط آرد و ادویه و خرمالوی رنده شده را ترکیب کنید.
در آخر گردوی خرد شده را اضافه کنید و آخرین بار مخلوط کنید.
خمیر حاصل را در قالب گرد ریخته و حدود 40 دقیقه آن را بپزید.
وقتی کیک پخته شد ، بگذارید قبل از خارج شدن از قالب ، خوب خنک شود
کیک ، میوه ها ، بدون لاکتوز
کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)
نوشته شده توسط پخت و پز ملی و منتشر شده از Overblog
در اینجا یک دستور العمل جدید بسیار دیر است اما موفقیت آمیز بوده است. (هنوز کارهای به روز وجود دارد ...).
کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)
عناصر:
- 3 عدد تخم مرغ
- 50 گرم پودر قند
- 5 گرم روغن نباتی
- 2.5 پرتقال خون
- 100 گرم آرد
- 40 گرم نشاسته ذرت
- 1 کیسه بکینگ پودر
برای مایه کیک:
- آب 1/2 پرتقال خون
- 70 گرم پودر قند
کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)
دستور آشپزی :
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با پودر قند مخلوط کنید.
روغن ، آرد ، بکینگ پودر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و سپس همه چیز را مخلوط کنید.
از پرتقال های خون ، پوست و آب میوه را گرفته سپس آنها را به مخلوط قبلی اضافه کنید.
آخرین بار را مخلوط کنید سپس در قالب کیک بریزید و حدود 40 دقیقه بپزید.
با قرار دادن چاقو به داخل کیک ، مهربانی را بررسی کنید ، اگر تیغه خشک شد ، آماده است.
بگذارید قبل از باز شدن خنک شود.
وقتی کیک سرد است ، با مخلوط کردن آب نصف پرتقال خون و مایه کیک ، مایه کیک آماده کنید.
مخلوط را روی کیک سرد بریزید.
مقداری ذوق برای تزئین اضافه کردم اما اجباری نیست.
قبل از بلعیدن کیک بگذارید مایه کیک ببندد :)
کیک نارنجی خون (بدون لاکتوز)
شیرینی یا اسپریتز وینی
یک کلاسیک عالی در خانواده کوکی ها ، بنابراین من دستورالعمل های کتاب اختصاص داده شده به کوکی ها را دنبال کردم.
من می خواهم این دستور را دوباره امتحان کنم زیرا من بافت کاملی پیدا نکردم اما کلوچه های من طعم وانیل خوبی داشتند!
شیرینی یا اسپریتز وینی
عناصر:
- 200 گرم کره
- 75 گرم پودر قند
- 250 گرم آرد
- 1 سفید تخم مرغ
- 100 گرم شکلات تلخ برای پخت
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1 پیمانه نمک
شیرینی یا اسپریتز وینی
دستور آشپزی :
کره نرم را با شکر و کمی نمک بزنید.
سفید تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
در آخر ، آرد و عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید.
مخلوط کنید ، یک گلوله تشکیل دهید و قبل از قرار دادن در یخچال به مدت 30 دقیقه فیلم بگیرید.
فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید.
یک کیسه لوله کشی را با لوله کشی فلوت شده ببندید و سپس روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، جیب بزنید. برای اشکال ، همانطور که احساس می کنید ، مارپیچ ، میله یا موج انجام دهید ، این به خود شما بستگی دارد.
برای پخت 15 تا 20 دقیقه. لبه ها باید قبل از پخت شروع به قهوه ای شدن کنند.
قبل از افزودن شکلات ، بگذارید روی یک صفحه پخت خنک شود.
شکلات را در مایکروویو یا در دیگ دوتایی ذوب کنید و سپس خوب مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. ایده آل این است که شکلات را معتدل کنید تا خوب حفظ شود.
نیمی از کلوچه یا پایین کوکی را آغشته کنید سپس آنها را روی یک ورق کاغذ پخت قرار دهید.
دریغ کنید که کوکی ها را در یخچال قرار دهید تا شکلات سریعتر تنظیم شود.
از خودت پذیرایی کن !!!
شیرینی یا اسپریتز وینی
این مقاله را به اشتراک بگذارید